
Waffle relleno de papa francesa y chuleta

Ingredientes
6 waffles
1 barra de mantequilla
1 paquete Papas Congeladas de Estados Unidos corte recto
5 chuletas ahumadas de cerdo
¼ taza aceite vegetal
1½ tazas mostaza
4 huevos
1 cebolla morada
1 aguacate
Sal y pimienta negra
Preparación
En una parrilla cocinar la chuleta de cerdo, los waffles con un poco de mantequilla y los huevos estrellados.
Freír las papas francesas en una olla con aceite caliente. Escurrir en papel absorbente. Untar la mostaza en las tapas del waflle y colocar la chuleta de cerdo, papas francesas y huevo estrellado.
En la otra tapa el aguacate, cebolla y más papas francesas.
Tiempo de preparación: 35 min.
Rendimiento: 4 personas
Dificultad: Baja