
Tiras de pescado con hojuelas de papa y salsa tártara

Ingredientes
1kg filetes de robalo cortados en tiras
1 taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos
1 taza cerveza clara
1 cucharadita sal
1 huevo
1 taza harina
Aceite
SALSA
1 taza mayonesa
2 cucharadas cebolla morada picada
1 cucharada alcaparras picadas
3 cucharadas perejil picado
3 cucharadas jugo de limón
Sal y pimienta
Preparación
Mezcle los ingredientes de la salsa; salpimiente.
En un tazón grande, mezcle el puré de papa instantáneo, cerveza, sal y huevo.
Salpimiente las tiras de pescado, enharínelas y sumérjalas en la mezcla de papa; fríalas en suficiente aceite caliente hasta que doren; retire a papel absorbente.
Sirva acompañadas de salsa.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones