
Queso Brie empanizado con hojuelas de papa

Ingredientes
1 queso Brie
2 huevos
1 taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos
1 taza frambuesas
1 naranja cortada en trocitos
⅓ taza azúcar
Aceite
Preparación
En una sartén, caliente el azúcar; cuando comience a caramelizar, agregue la naranja y las frambuesas, cueza por 5 minutos a fuego alto; retire del fuego.
Corte el queso Brie en 4 partes; páselas por el huevo, después por el puré de papa instantáneo y repita el procedimiento una vez más. Fría en suficiente aceite caliente hasta que doren; retire a papel absorbente.
Sirva acompañado de mermelada.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones