Queso Brie empanizado con hojuelas de papa

Ingredientes

1                          queso Brie

2                          huevos

1 taza                   Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos

1 taza                   frambuesas

1                           naranja cortada en trocitos

⅓ taza                    azúcar

                            Aceite

​

Preparación

En una sartén, caliente el azúcar; cuando comience a caramelizar, agregue la naranja y las frambuesas, cueza por 5 minutos a fuego alto; retire del fuego.

Corte el queso Brie en 4 partes; páselas por el huevo, después por el puré de papa instantáneo y repita el procedimiento una vez más. Fría en suficiente aceite caliente hasta que doren; retire a papel absorbente.

Sirva acompañado de mermelada.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones