
Puré de papa con queso crema y espinacas

Ingredientes
500 g espinacas
1 taza tomate cherry
1 taza queso crema
¼ taza aceite vegetal
3 dientes de ajo
½ cebolla blanca
1 cucharada sal
Para el puré de papa:
160 g Puré de papa de Estados Unidos en hojuela
2½ tazas leche entera
1 taza agua
Sal y pimienta negra molida
Preparación
Caliente en una olla la leche junto con el agua y al hervir agregue la hojuela de papa y mezcle con un batidor de globo. Sazone. Corte la cebolla y ajo finamente, troceé la espinaca y el tomate cherry en rodajas. En un sartén caliente el aceite vegetal y sofría la cebolla, añada el ajo picado y cocine por 5 min. Agregue la espinaca y el puré de papa. Incorpore el queso crema y deshágalo con una espátula. Integre el tomate cherry y sazone.
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rendimiento: 5 porciones
Dificultad: Baja