
Pizza en sartén con base de papa y chimichurri

Ingredientes
1 paquete base para pizza
1 paquete Papas Congeladas de Estados Unidos corte gajo
1 chistorra
1 paquete queso rallado mozzarella
2 tazas hongos cremini
1 taza chimichurri
½ tza aceite vegetal
Sal y pimienta
Para el puré
2½ tazas leche entera
1 taza agua
30 g mantequilla
160g Puré de papa Instantáneo de Estados Unidos
Sal y pimienta negra molida c/s
Preparación
Calentar la leche junto con el agua y mantequilla. Una vez que hierva agregar la hojuela de papa. Mover constantemente con una pala. Enfriar y reservar.
Freír la chistorra, agregar la papa gajo, hongos y chimichurri. En un sartén colocar la base de pizza y agregar el puré de papa y chimichurri, posteriormente el sofrito de chistorra, hongos y papas gajo.
Esparcir el queso mozzarella rallado y esperar que gratine el queso.
Tiempo de preparación: 40 min.
Rendimiento: 6 personas
Dificultad: Baja