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Ingredientes
2 Papas Congeladas de Estados Unidos, corte hash brown
½ taza queso de cabra
¼ taza jitomates secados al sol, cortados en tiras finas
4 pechugas de pollo aplanadas
4 cucharadas aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Dore los triángulos de papa y déjelos enfriar. Desmorónelos y combínelos con el queso de cabra y los jitomates. Divida la mezcla entre las pechugas de pollo salpimentadas y enróllelas; sujete con palillos.
Caliente el aceite y dore las pechugas; hornéelas 10 minutos o hasta que estén cocidas. Sírvalas en rebanadas.
Rinde 4 porciones
Pechugas de pollo con relleno sorpresa
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