
Papas espiral con especias
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Ingredientes
1 cucharada cardamomo
4 cucharadas semillas de cilantro
1 cucharada comino entero
1 clavo
3 cucharadas paprika
4 cucharadas cilantro picado
3 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte espiral
Aceite
Sal
Preparación
Ponga todas las especias, excepto la paprika, en una sartén; tuéstelas por unos minutos, póngalas en el mortero junto con la paprika y macháquelas hasta obtener un polvo fino.
Fría las papas en suficiente aceite caliente hasta que doren; retírelas, póngalas sobre papel absorbente y agregue un poco de sal, el cilantro picado y la cantidad deseada de la mezcla de especias.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones