

Ingredientes
1½ tazas Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
2 pimientos rojos, rebanados
½ cebolla en rebanadas finas
4 cucharadas aceite de oliva
4 huevos
Sal y pimienta
Preparación
Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque.
Corte los pimientos en rebanadas delgadas. Fría la cebolla en el aceite hasta que esté suave; agregue los pimientos y saltéelos, salpimiente.
Cocine los huevos estrellados a su gusto; colóquelos sobre una cama de puré y sirva un poco del guiso sobre ellos.
Tiempo total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones