Fondue y papas gajo sobre pan campesino

Ingredientes

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3 piezas             pan campesino (diferentes tamaños)

3 tazas              Papas congeladas de Estados Unidos, corte gajo

1 litro                 aceite vegetal

2 tazas              queso amarillo líquido

1 taza                queso parmesano rallado

½ taza               queso cheddar

½ taza               queso azul

1 taza                crema para batir

1 cucharadita    pimienta negra molida

10                      brochetas

Papel absorbente

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Preparación

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En una olla caliente el aceite vegetal a 180°C, fría las papas gajo congeladas y mueva un poco para evitar que se peguen. Una vez doradas escurrir y poner sobre papel absorbente. Espolvoreé la pimienta molida. Caliente en una olla el queso amarillo, parmesano, queso azul y la crema para batir. Mantenga a fuego bajo y espere a que los quesos se fundan completamente. Pique en cuadros un poco de pan y el queso cheddar. Pinchar en la brocheta. Retire con un  cuchillo sierra la tapa de los panes campesinos y retire el relleno.

Vierta la mezcla de quesos dentro de los panes y acomode alrededor las papas gajo. Coloque las brochetas alternadas alrededor.

Tiempo de preparación: 40 min.

Rendimiento: 4 personas

Dificultad: Baja