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Estofado de pollo

Ingredientes
4 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos corte gajo
4 muslos de pollo
1 cabeza de ajos
2 tazas brócoli en trozos medianos
4 cucharadas tomillo fresco
2 tazas cerveza
½ taza mermelada de chabacano
4 cucharadas aceite de oliva
Preparación
En una sartén con aceite de oliva, selle los muslos y el ajo. Coloque el pollo y el ajo en un refractario para horno, agregue el brócoli, mermelada y las papas congeladas y agregue la cerveza. Hornee a 180°C por 15 minutos.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
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