Estofado de pollo

Ingredientes

​

4 tazas                 Papas Congeladas de                                     Estados Unidos corte gajo

4                         muslos de pollo

1                         cabeza de ajos

2 tazas                 brócoli en trozos medianos

4 cucharadas        tomillo fresco

2 tazas                 cerveza

½ taza                 mermelada de chabacano

4 cucharadas        aceite de oliva

​

Preparación

​

En una sartén con aceite de oliva, selle los muslos y el ajo. Coloque el pollo y el ajo en un refractario para horno, agregue el brócoli, mermelada y las papas congeladas y agregue la cerveza. Hornee a 180°C por 15 minutos.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones