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Ensalada tibia de papa con ejotes, queso de cabra y nueces

Ingredientes
2 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte recto
2 tazas ejotes banqueados
⅓ taza nueces picadas
⅓ taza queso de cabra desmoronado
3 cucharadas mostaza
8 cucharadas jugo de limón
1 cucharadita pepperoncini
Aceite
Sal y pimienta
Preparación
En una sartén con suficiente aceite caliente, fría las papas congeladas hasta que doren; retire a papel absorbente.
En un tazón, mezcle miel, jugo de limón y mostaza; salpimiente; mezcle con las papas y ejotes. Sirva, decore con nueces, pepperoncini y queso de cabra.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
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