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Ensalada de papa con jitomates y mozzarella

Ingredientes
12 jitomates cherry
400g queso mozzarella
2 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte gajo
1 taza berros
2 cucharadas miel
2 cucharadas jugo de limón
Aceite
Preparación
En una sartén con suficiente aceite caliente, fría las papas congeladas hasta que doren; retire a papel absorbente.
Con ayuda de una cuchara parisina, forme bolitas de queso mozzarella.
Sirva la ensalada mezclando los jitomates, papas y berros; aderece con la miel, jugo de limón, sal y pimienta.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
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