​ Ensalada de papa gajo y col

Ingredientes

2 tazas                       Papas Congeladas de Estados Unidos corte gajo

1 taza                         col morada fileteada

1 taza                         lechuga fileteada

4 cucharadas               nueces picadas

¾ taza                        carne de res, cocida y deshebrada

1                                limón

                                 mostaza

                                 sal y pimienta

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Preparación

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Coloque las papas gajo en una charola y hornee hasta que estén crujientes. En un recipiente, mézclelas con los ingredientes restantes y condimente con jugo de limón, mostaza, sal y pimienta.

 

 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Rinde 4 porciones

Dificultad: Baja

Receta ligera pero completa que brinda varios de los nutrimentos esenciales para la salud y el rendimiento del deportista. Puede consumirse antes o después de cualquier entrenamiento. Es muy rica en antioxidantes potentes y grasas saludables que ayudarán a proteger las células del cuerpo y a repararlas después de un entrenamiento muy intenso.