Ingredientes

2 tazas                       Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado

1                                  huevo

1 taza                          queso manchego, rallado

500g                            pasta filo

3/4 taza                      mantequilla, fundida

4 cucharadas              ajonjolí

                                    sal y pimienta

Preparación

Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones del empaque, mézclelo con el queso rallado y el huevo.

 

Corte en tiras de 10 por 30 cms la pasta filo, coloque 3 tiras untando mantequilla entre cada una de ellas, ponga en un borde una cucharada del relleno de puré de papa; doble en forma de triángulo llevando las puntas hacia arriba y abajo, como bandera; barnice con mantequilla y espolvoree con ajonjolí. Hornee a 200ºC hasta que estén doradas.

 

Tiempo total: 60 minutos

Tiempo activo: 45 minutos

Tiempo de horneado: 15 minutos

Dificultad: Alta

Rinde 12 porciones

Crujientes de papa y queso