Crema de papa y espinaca 

Ingredientes

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1 L                   leche

1 taza              Puré de Papa Instantáneo de  Estados Unidos

2                    dientes de ajo

5 cucharadas    aceite de oliva

4 tazas            espinacas picadas

2 tazas            baguete cortado en cubos

1 taza              espinacas baby

                      Sal y pimienta

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Preparación

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Sofría el ajo en el aceite de oliva; cuando comience a dorar, agregue las espinacas, después la leche e integre el puré de papa instantáneo. Licúe hasta obtener una consistencia tersa y rectifique la sazón.

Coloque el pan en una charola y hornee por 15 minutos.

Sirva la crema y agregue crutones, espinacas baby y un poco de pimienta.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

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