Bites de pollo con salsa gravy y puré de papa

Ingredientes

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2                     pechugas de pollo

2                     huevos

½ taza            harina de trigo

1 taza             Puré de papa Instantáneo de Estados Unidos

2 tazas           salsa gravy

1 cucharada  sal

1 taza             aceite vegetal

                        Pimienta negra

Para el puré:

2½ tazas         leche entera

1 taza             agua

30g                 mantequilla

160g               Puré de papa Instantáneo de Estados Unidos

                       Sal y pimienta negra molida

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Preparación

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Calentar la leche junto con el agua y mantequilla. Una vez que hierva agregar la hojuela de papa. Mover constantemente con una pala. Enfriar y reservar.

Cortar la pechuga en pequeños trozos. Sal pimentar. Enharinar, pasar por huevo y cubrir con la hojuela de papa. Freír los bites en un sartén con aceite caliente. Escurrir.

Acompañar con la salsa gravy y puré de papa.

Tiempo de preparación: 35 min.

Rendimiento: 6 personas

Dificultad: Media