Pastel de papas gajo con crema, pollo y tocino
Ingredientes
1 taza leche
½ taza crema
190g queso crema
1 lata pimiento morrón escurrido
1 paquete de Papas Congeladas de Estados Unidos corte gajo
1 pechuga de pollo, deshuesada y cortada en cubitos
5 rebanadas tocino de pavo, dorado y desmoronado
Preparación
Fría las papas de acuerdo a las instrucciones del paquete; escurra el aceite sobre papel absorbente.
Fría el tocino hasta que esté crujiente; retire de la sartén.
Fría los cubos de pollo en la grasa del tocino hasta que estén bien cocidos; retire de la sartén.
En un molde refractario acomode las papas, el pollo y el tocino.
Licúe la crema, leche, pimiento y queso crema con sal y un poco de pimienta hasta obtener una salsa, viértala en el refractario y hornee a 180°C por 25 minutos. Sirva de inmediato.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 5 porciones