Pastel de papas gajo con crema, pollo y tocino

Ingredientes

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1 taza             leche

½ taza             crema

190g               queso crema

1 lata              pimiento morrón escurrido

1                      paquete de Papas Congeladas de Estados Unidos corte gajo

1                      pechuga de pollo, deshuesada y cortada en cubitos

5 rebanadas   tocino de pavo, dorado y desmoronado

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Preparación

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Fría las papas de acuerdo a las instrucciones del paquete; escurra el aceite sobre papel absorbente.

Fría el tocino hasta que esté crujiente; retire de la sartén.

Fría los cubos de pollo en la grasa del tocino hasta que estén bien cocidos; retire de la sartén.

En un molde refractario acomode las papas, el pollo y el tocino.

Licúe la crema, leche, pimiento y queso crema con sal y un poco de pimienta hasta obtener una salsa, viértala en el refractario y hornee a 180°C por 25 minutos. Sirva de inmediato.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Rinde 5 porciones