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Cazuelitas de papa con huevo y tocino

Ingredientes
1½ tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte gajo
4 cucharadas queso parmesano rallado
10 huevos
2 cucharadas harina
½ taza tocino dorado y picado
Sal y pimienta
Preparación
Pique las papas congeladas y mézclelas con el queso parmesano, dos huevos y harina; salpimiente. Cubra moldes para cupcakes con la mezcla para formar las cazuelitas y hornee a 180°C por 20 minutos. Ponga un huevo dentro de cada cazuelita y espolvoree con tocino; hornee por 5 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
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