Cazuelitas de papa con huevo y tocino

Ingredientes

1½ tazas               Papas Congeladas de Estados Unidos, corte gajo

4 cucharadas         queso parmesano rallado

10                        huevos

2 cucharadas         harina

½ taza                  tocino dorado y picado

                           Sal y pimienta

Preparación

Pique las papas congeladas y mézclelas con el queso parmesano, dos huevos y harina; salpimiente. Cubra moldes para cupcakes con la mezcla para formar las cazuelitas y hornee a 180°C por 20 minutos. Ponga un huevo dentro de cada cazuelita y espolvoree con tocino; hornee por 5 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.

 

 

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones