
Capresse de papa, mozarella y jitomate

Ingredientes
8 piezas Papas Congelada de Estados Unidos, corte hash brown
3 jitomates rebanados
300g queso mozzarella rebanado
Sal
Pimienta
½ taza vinagre, balsámico
½ taza aceite de oliva
1 manojito albahaca
Preparación
Cocine la papa hash brown de acuerdo a las instrucciones del paquete; reserve.
Rebane los jitomates y el queso. En un tazón mezcle el aceite de oliva y el vinagre; sazone con sal y pimienta.
En platos individuales acomode una pieza de papa, encima coloque una rebanada de queso y dos rebanadas de jitomate, cubra con otra pieza de papa y repita el proceso; por último decore con albahaca picada.
Justo antes de servir bañe con una mezcla de vinagre y aceite.