
Canapés de salmón ahumado en
canastas de papa

Ingredientes
Canastas de papa
400g Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
250g harina
2 huevos
5g sal
Relleno
100g queso crema
400g crema ácida
50g alcaparras
240g salmón ahumado, cortado en cubos pequeños
paprika
Preparación
Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque.
Para hacer las canastas de papa, combine el puré de papa con la harina, huevos y sal hasta formar una masa suave. Agregue más harina de ser necesario. Con la máquina para tortillas forme círculos de masa de 12cm de diámetro.
Engrase ligeramente una charola para cupcakes invertida y acomode un círculo en cada protuberancia. Hornee a 200ºC por 15 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente tostados.
Acomódelos sobre moldes para panqué invertidos y ligeramente engrasados. Hornear
Para el relleno, en un tazón suavice el queso crema con un tenedor, agregue la crema y mezcle hasta que esté suave. Ponga un poco de la mezcla en cada canasta, después coloque una pieza de salmón ahumado y termine con un poco de paprika y alcaparras.
Tiempo total: 60 minutos
Tiempo de actividad: 45 minutos
Dificultad: media
Porciones: 12