Ingredientes

2 tazas                       puré de papa instantáneo de Estados Unidos, preparado

½  taza                      requesón

3                                huevos

½ taza                       ajonjolí

2 tazas                      mole

½ taza                       aceite

½ taza                       harina

                                  sal y pimienta

Preparación

Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones del empaque. Salpimiente al gusto y deje enfriar. Agregue el requesón, 1 huevo y forme bolitas, enharinar, pasar por el huevo batido; pasar por el ajonjolí y freír a fuego medio en el aceite hasta que estén doradas.

 

Servir con mole caliente.

 

Tiempo total: 30 minutos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Rinde 4 porciones

Bolitas de requesón y papa con mole