Ingredientes

1 taza                       Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado

2 cucharadas           queso parmesano rallado

½  taza                      queso gouda rallado

¼ taza                       queso provolone rallado

12                              alcachofas chicas

2 cucharadas           mantequilla

Preparación

Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones del empaque; incorporar los quesos y mover hasta que se fundan; reservar.

 

Quite el tallo de las alcachofas para que puedan pararse; cueza las alcachofas en una olla con 2 litros de agua con sal durante 20 minutos. Abra los pétalos ligeramente y rellene algunos con puré. Acomode las alcachofas en una charola para horno y añada pedacitos de mantequilla. Para servir, caliente en el horno a 200º por 20 minutos y acompañe con el resto del puré.

 

 

Tiempo total: 1 hour

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de horneado: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Rinde 4 porciones

Alcachofas rellenas de puré con tres quesos